上海立净机电设备安装工程有限公司
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产品信息

  • 上海主食加工中央厨房 上海立净机电设备安装工程供应
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    上海主食加工中央厨房 上海立净机电设备安装工程供应

    现货速达 保修2年
  • 产品关键词:上海主食加工中央厨房
  • 产品简介:

    一般中央厨房按功能通常分区为:原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,按照鑫泰的中央厨房设备举例如下:原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮

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  • 所在地:上海市
  • 最后更新: 2020-02-19
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详细信息

  • 一般中央厨房按功能通常分区为: 原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗区、熟食分装区、辅助办公区等。 每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,按照鑫泰的中央厨房设备举例如下: 原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等。。 米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机等等。 清洗区:自动洗碗机,上海主食加工中央厨房、连续式洗菜机、根茎洗菜机,上海主食加工中央厨房、抽样洗菜机、储存柜等等。 加热调理区:自动炒菜机,上海主食加工中央厨房、汤锅等等。 面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等等。 熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。 其他辅助设备。

    上海主食加工中央厨房

    一般人家中是没有中央厨房的,它一般存在于连锁餐饮企业中。我们可以将它简单的理解为食品处理中心或者配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品,配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客,也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。 对于商家来说,采取中央厨房来加工、配送食物意义重大,其好好处主要体现在三个方面:1、一来它可以克服生产成本居高不下,使大规模降低成本的愿望成为可能;二来使成品在质量、口味上的统一性更为明显,这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴;三来可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向,从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力,这样就简化了科技投入的运作过程,使“好钢用在刀刃上”。

    上海主食加工中央厨房

    中央厨房的特点 1、中央厨房可以为消费者提供更具特色的厨房产品,能够保证商品的品质、卫生标准的一致性。 2、中央厨房可通过集中采购、生产、控制价格,提高商品附加值,实现提高企业利润。 3、中央厨房对降低人事费用、降低物业成本都有一定的把握;对提高服务水平、提高工作效率都能够很好的应对。 4、中央厨房可降低各销售网点的加工成本,减少库存,降低损耗。还可快速有效地应对各销售网点的订货需求,实现多品种、小批量、效率配送服务,降低物流成本。

    上海主食加工中央厨房
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