提醒:仿瓷餐具应在60摄氏度以下使用 如何吃海鲜更安全

来源: 网络整理 2020-03-24

新华网广州5月6日专电(记者壮锦)广东省质监局产品监督检验中心高级工程师王力清6日在广东省酒店用品行业协会新闻通报会上提醒广大消费者:不宜高温使用仿瓷餐具,尤其不要使用普通消毒碗柜高温消毒仿瓷餐具或使用微波炉加热。

针对近期在市面上出现的劣质仿瓷餐具,王力清说劣质仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛树脂很不稳定,特别是在高温状态下,很可能会释放三聚氰胺和甲醛,从而对人体造成危害。

仿瓷餐具又称密胺塑料餐具,其材质主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合物,因其抗摔、耐高温以及颜色鲜艳等特点,目前在餐馆、食堂中被广泛使用,尤其受到儿童的欢迎。密胺塑料餐具在我国实行生产许可证管理,只有获得食品相关产品质量安全生产许可证的企业才能生产仿瓷餐具。在销售前都必须标注国家统一制定的质量安全生产许可证编号,同时加印或加贴质量安全市场准入标志“QS”,获证的产品可以在质量技术监督部门查询确认。

一些不法企业把不能用于制作食品包装制品的脲醛树脂用于生产仿瓷餐具。从表面上看,普通消费者很难区分劣质仿瓷餐具和正规仿瓷餐具,但劣质仿瓷餐具在使用中会释放甲醛,长期使用会危害身体健康。

王力清建议消费者在选购和使用仿瓷餐具时,

一、应当选用获得许可证的产品,没有获证的仿瓷餐具均属非法产品。他还请消费者留意餐具是否标明厂址、厂名、执行标准等正规产品信息。

二、注意餐具表面是否光洁、没有变形,尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的仿瓷餐具。

三、最好在60摄氏度以下使用。

如何吃海鲜更安全

1.海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。美国研究人员发现,将牡蛎等先放在冰上,再浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。

2.海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发。

3.关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。

4.海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质,如果与含有较多鞣酸的水果同吃,会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合,形成一种新的不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

5.虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现,食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死,因为一种通常被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。

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